MEJILLONES A LA PLANCHA

Uffffff con estos calores se me hace pesado sentarme a escribir el blog, pero tengo un par de cosas atrasadas y quiero ponerme al día.
Estos mejillones los hemos hecho hace como 2 meses y ayer me encontré las fotos. Es de lo más sencillo y de lo más rico.

Ingredientes 
1 kg de mejillones
mojo picón

Elaboración
Limpiar los mejillones y colocar en la plancha con una cucharadita de mojo picón y cocinar.
Un consejo..... no lo hagais demasiado para que el mejillón no se ponga duro

Tengo que contarles un secreto, aunque soy canaria y presumo mucho de ello, nunca he hecho el mojo picón. Se lo compro a una señora que tiene un bar muy cerca de mi casa y lo hace para vender. Ella es palmera y hace el auténtico y genuino mojo.

Es un aperitivo ideal para tomar con una cerveza bien fresquita o bien con un vaso de vino blanco.

Buen provecho