Bueno.... primero una confesión. Mi abuela paterna era dulcera, cada vez que entraba por su casa a través de un angosto zaguán, el olor a bizcocho recién hecho te envolvía. De todos los dulces que ella hacía en su horno de leña, el que más me gustaba era este Pianón de Chocolate. En èpocas de fiesta la gente solía acudir a ella, con los huevitos caseros, para que le hiciera bizcochones, pianones tanto de chocolate como de cabello de angel, unos rosquetes inmensos rellenos de cabello de angel , merengues (suspiros) .
Umm que rico..... que recuerdos dulces.
Ingredientes:
-4 huevos
-120 grs de azucar
-120 grs de harina
- 1 barra de chocolate de postres
-azucar glas para para decorar
Elaboración
En la thermomix
Poner los huevos junto con el azucar y programar yminutos, velocidad 3, temperatura 37. Cuando acabe el tiempo volver a programar lo mismo, pero sin temperatura. Añadir por el bocal la harina poco a poco, a velocidad 1.
Tradicional
Batir los huevos con el azucar hasta que empiece a blanquear, añadir el harina y mezclar con cuidado.
En la bandeja del horno poner papel de hornear y distribuir la masa de tal manera que quede forma de rectángulo. Hornear hasta que esté dorado.
Derretir al baño maría el chocolate, pero añadir un poco de leche . Repartir el chocolate sobre el bizcocho y enrollar. Espolvorear con azucar glas...
¿Quien se apunta?
tia, tia, tiiiiaaaaaa...por diooosss, que buena piiiinta que tiene esssstooo...tengo que ponerme a hacerlo, seguro que esta de vicio...gracias por compartir estas cosas con nosotros...
ResponderEliminarTiene una pinta buenisima, es parecido a un brazo gitano ¿no? y encima facilito que es lo que a mi me gusta.
ResponderEliminarBesitos
Pues, más fácil imposible, y hay que ver qué pinta tiene este pianón, como tú lo llamas. La mar de apetitoso.
ResponderEliminarBuen fin de semana,
uhmmm como los brazos de gitano pero tu les llamas pianon bueno da igual, rico rico.
ResponderEliminarBesos.
Yo!yo!yo! yo me apunto!!!!! Me das un cachito?? Bueno mejor, me guardo la receta y me la copio para hacerla en cuanto tenga ocasion vale?? En fin, q me quedo dando una vuelta por tu cocina, a ver q encuentro.....Ah!! y te espero por la mia!!! Un besico wapa!!
ResponderEliminarguau riquisimo el pianon de chocolate estaba riquisimo me chupe los dedos cuando lo iso mi abuela
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