Costillas de cerdo al horno

En alguna parte leí esta receta, pero no logro identificar la fuente. Es más estuve buscando en las revistas de cocina que tenía en casa, y no logró dar con ella. La tenía en la cabeza.

Ingredientes:

-costillar de cerdo fresco
-ketchup
-salsa soja
-aceite
-vinagre balsámico



Elaboracion

Paso 1- poner todas las salsas en la thermo y batir hasta que estén todos los elementos integrados. No pongo la cantidad de cada, porque ha sido un poco al ojo. Más o menos era la misma cantidad de todo.

Paso 2- poner las costillas en la fuente donde van a ser horneadas y echar por arriba el adobo anterior. Dejar reposar durante un par de horas.



Paso 3- Con el horno precalentado introducir la fuente y hornear a 150º durante 1 hora aproximadamente. Dar la vuelta de vez en cuando para que se haga igual por todos lados.




Yo la he servido con guisantes y con papas fritas en cuadros y estaban muy buenas. Quizás he hechado de menos una pizca de guindilla, pero como también comía la pequeñaja, pues mejor así.