Quesillo(Thermomix)

Siempre me ha parecido un engorro hacer postres, pero la verdad que la "masquina" te lo facilita.

Me encanta el quesillo, pero yo nunca lo había hecho en casa. Fuí invitada a un curso de thermomix y fui encantada. Allí una de las cosas que hicieron fue el quesillo. Me pareció tan fácil, que lo he hecho muchas veces más en casa.

Ingredientes:

-una lata de leche condensada.

-la misma medida de la lata, de leche normal(yo uso semidesnatada)

-la rayadura de 1 limón

-6 huevos

-caramelo líquido

Elaboración

Paso 1- Batir todo en la thermo hasta que se mezclen bien.

Paso 2-En la parte inferior del molde, poner caramelo líquido, verter todo el preparado anterior en el molde. Yo uso de los que se compran en el super de metal de usar y tirar. se tapan bien con la tapa de cartón que traen y encima de la tapa se ponen un par de servilletas dobladas( el objeto de las servilletas es para que absorban la humedad del varoma y no entre dentro del recipiente del flan.

Paso 3- colocar 1 litro de agua en el vaso y poner el varoma. Dentro del varoma poner el molde con el preparado y programar. 35-40 minutos. tem varoma. vel 1.

Dejar enfriar en la nevera. Mejor si se hace de un día para otro. Y ahora a disfrutar de un postre muy casero y muy rico.